เค้กดอกไม้สไตล์เกาหลี / flower buttercream

 

ชอบดอกไม้ที่กินได้มั้ยคะ มีดอกไม้มาฝากค่ะ ผลงานบางส่วนที่ผ่านมาค่ะ กำลังหลงไหลงานดอกไม้บัตเตอร์ครีมสไตล์เกาหลีมากๆ มันช่างสวยงาม เหมือนจริง อ่อนหวาน ดูเป็นธรรมชาติ  สะกดสายตา 555 มีใครชอบงานแนวนี้บ้างมั้ยคะ



 

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มาตราช่างตวงวัตถุดิบต่างๆ / convesion table

ที่มา :: UFM http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/06/D10636743/D10636743.html                                                         https://pantip.com/topic/31117903 https://www.weekendbakery.com/cooking-conversions/                                       วันนี้มีข้อมูลดีๆมาฝากค่ะ   เก็บไว้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการทำขนมนะคะ ไม่มีตาชั่งก็ทำขนมได้ หรือ เวลาตาชั่งเสีย ถ่านหมด  ก็ใช้หลักการนี้ในการทำขนมนะคะ  ( แต่มีตาชั่งช่วยให้ชีวิตการทำขนมง่ายขึ้นเยอะเลยค่ะ เรียกว่าของคู่กับการทำขนมเลยละคะ ) ขอบคุณที่มาต่างๆด้วยนะคะ  ตารางการเปรียบเทียบมาตราส่วน   1 ช้อนชา = 1/3 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา = 5 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ = 15 มิลลิลิตร 1 ช้อนชา = 5 มิลลิลิตร 1 ช้อนโต๊ะ = 3 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ = 15 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ = 0.5 ออนซ์ 2 ช้อนโต๊ะ = 1 / 8 ถ้วยตวง 4 ช้อนโต๊ะ = 1/ 4 ถ้วยตวง 12 ช้อนโต๊ะ = 3/ 4 ถ้วยตวง 16 ช้อนโต๊ะ = 1 ถ้วยตวง 1 ถ้วยตวง = 16 ช้อน 1 ถ้วยตวง = 240 กรัม 1 ถ้วยตวง = 8 ออนซ์ 1 ออนซ์ = 2 ช้อนโต๊ะ 1 ออนซ์ = 30 กรัม (เอาให้เป๊ะๆเลย 1 ออนซ์ = 28.3495
อ่านเพิ่มเติม

Matcha crumble pound cake บัตเตอร์เค้กครัมเบิลชาเขียว

รูปภาพ
สวัสดีค่ะ วันนี้มีขนมมาฝากทุกคนค่ะ ไม่รู้ชอบชาเขียวกันบ้างมั้ย ถ้าชอบเหมือนกันลองไปทำทานกันนะคะ สูตร ครัมเบิ้ล เนยละลาย          20   กรัม แป้ง                     30    กรัม ชาเขียวมัทชะ        5    กรัม น้ำตาลทราย          20    กรัม ผสมทั้งหมดให้เข้ากันแช่เย็นไว้นะคะ เนยจืดนิ่ม             100     กรัม น้ำตาลทรายละเอียด          85       กรัม ไข่                              2                ฟอง แป้งเค้ก                     70               กรัม ผงชาเขียวมัทชะ         10              กรัม ผงฟู                             1                ชช. เกลือ                         1/4                ชช. วิธีทำ ตีเนยจนคลายตัวค่อยๆใส่น้ำตาลทีละนิดจนหมดตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูขาว ใส่ไข่ทีละฟอง จนหมด ร่อนส่วนของแป้งชาเขียวผงฟูเกลือ ตล่อมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ ตามชอบ อบด้วยไฟ 160 องศา เวลา อยู่ที่ขนาดพิมพ์ที่ใช้ ** มิ้นท์  อบใส่ถาดฟอลย์ # 4436 ใส่เนื้อเค้ก 63 กรัม บวก ครัมเบิ้ล 12 กรัม รวม 75 กรัม อบ 25 นาที ( ถ้าไม่อยากให้เค้กแห้งให้ใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำชุ่มๆรองในถาด แ
อ่านเพิ่มเติม