Matcha crumble pound cake บัตเตอร์เค้กครัมเบิลชาเขียว

สวัสดีค่ะ วันนี้มีขนมมาฝากทุกคนค่ะ ไม่รู้ชอบชาเขียวกันบ้างมั้ย ถ้าชอบเหมือนกันลองไปทำทานกันนะคะ

สูตร

ครัมเบิ้ล

เนยละลาย          20   กรัม

แป้ง                     30    กรัม

ชาเขียวมัทชะ        5    กรัม

น้ำตาลทราย          20    กรัม

ผสมทั้งหมดให้เข้ากันแช่เย็นไว้นะคะ

เนยจืดนิ่ม             100     กรัม

น้ำตาลทรายละเอียด          85       กรัม

ไข่                              2                ฟอง

แป้งเค้ก                     70               กรัม

ผงชาเขียวมัทชะ         10              กรัม

ผงฟู                             1                ชช.

เกลือ                         1/4                ชช.

วิธีทำ

ตีเนยจนคลายตัวค่อยๆใส่น้ำตาลทีละนิดจนหมดตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูขาว ใส่ไข่ทีละฟอง จนหมด ร่อนส่วนของแป้งชาเขียวผงฟูเกลือ ตล่อมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ ตามชอบ อบด้วยไฟ 160 องศา เวลา อยู่ที่ขนาดพิมพ์ที่ใช้

** มิ้นท์  อบใส่ถาดฟอลย์ # 4436 ใส่เนื้อเค้ก 63 กรัม บวก ครัมเบิ้ล 12 กรัม รวม 75 กรัม อบ 25 นาที ( ถ้าไม่อยากให้เค้กแห้งให้ใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำชุ่มๆรองในถาด แล้ววางขนมลงไปค่ะ ขนมจะชุ่มช่ำ เลยละคะ)